Siderit London Dry gin is een Spaanse gin die gedistilleerd wordt met rogge alcohol in Cantabria, het Noorden van Spanje. Het unieke bij Siderit gin is dat men distilleert in een glazen distilleerkolf in plaats van in een koperen. Vreemde geuren en smaken worden in een glazen kolf vermeden. Men maakt Siderit grotendeels met de hand in kleine batches. Eén van de twaalf botanicals is ‘Siderit’: een specifieke botanical die enkel in de bergen van Picos de Europa groeit. Dit geeft een unieke geur en smaak aan de gin. Voor Siderit Hibiscus gin begruikt men volgende botanicals: jeneverbes, koriander, rock tea, kardemom, engelwortel, kaneel, bittere sinaasappelschil, mandarijnschil, hibiscusbloem, roze peper, marcona amandell, iriswortel.intense smaken die zuiver en zacht zijn. Mooie stevige London Dry gin. Zeer veel mogelijkheden qua combinatie. Mooie afdronk. droog en toch aangenaam. (Syderitis Hissopifolia = Rock Tea)