De geur laat geen twijfel mogelijk en bevestigt meteen de aanwezigheid van de jeneverbes, fris en met een zachte toets van hars, terwijl het verfijnde smaakpalet betovert en verrast. De Oost-Indische kers zorgt voor een subtiele bloemige en kruidige toets die de Bishop’s Gin uniek maakt met zijn tegelijkertijd eenvoudige maar toch buitengewone smaak.