VIRGINIE T. Champagne Rosé verrast iedereen die hem proeft. Zijn mooie kleur is een onderscheidende factor, terwijl het proeven fruitige aroma's en een grote intensiteit onthult: dit is een champagne die uitnodigt om te durven! Na minimum 5 jaar in onze kelders krijgen we een zeldzame, droge wijn die doet denken aan de grote Rosé Champagnes. We besteden bijzondere aandacht aan de keuze van de wijnen, vooral aan de kwaliteit van de rode wijnen, wat verklaart waarom we er zo weinig produceren. In de mond is hij zowel levendig als heerlijk. Zijn subtiele en elegante toetsen van kersen en biscuit passen perfect bij een aperitief. Bij het dessert zal hij je versteld doen staan.

55% Chardonnay 35% Pinot Noir 10% Pinot Meunier _ Dosage Brut : 7gr/L _ Ageing : 6 maanden invat Minimum 5 jaren op fles _ 100% malolactische gijsting _ 85% Premier en Grand Cru _ Assemblage Rosé met 14% Pinot Noir Grand Cru de Bouzy , gevinifieerd als rode wijn.