Calvados - D'Apreval - XO - 18y - 42% - 70cl

Het Manoir d'Apreval is een familielandgoed gelegen aan de kust in het noorden van Pays d'Auge, aan zee tussen Honfleur en Trouville. Met respect voor tradities en appellations gebruikt het team van Manoir d'Apreval zijn appel- en perenboomgaarden met hoge stammen in de biologische landbouw en produceert pure sappen, zonder toegevoegde suikers, en vintage ciders met natuurlijke bruisen waardoor ze de beste expressie van hun terroir kunnen behouden.

Een prestigieuze Calvados die een kruidig en gekonfijt karakter onthult, geboren uit een complexe mix van verschillende distillaten.

• Cider 8 maanden gefermenteerd op fijne droesem.
• Dubbele distillatie in een pot still
• Gerijpt in eikenhouten vaten van 1000 liter en vervolgens in nieuwe vaten van 400 liter
• Mix van verschillende jaargangen van Calvados AOC Pays d'Auge ouder dan 18 jaar.
• 42% vol. alc.
• Kleur: Goud met amberkleurige reflecties, helder en helder
• Neus: Intense aroma's van gebakken appels, bruine suiker, vanille gevolgd door een neus van zoethout en warme kruiden
• Mond: Kruidige en houtachtige aanzet met een citrusachtige en bloemige afdronk. zeer omhullend.
• Als digestief: Bij kamertemperatuur, in een cognacglas