Mooie robijnrode kleur. Fruitige neus met rode en zwarte vruchten, zwarte kersen en bessen, aangevuld met licht kruidige en vegetale toetsen en een subtiele houttoets. In de mond is hij soepel en goed gestructureerd, met zachte tannines. De kracht en structuur van Cabernet Sauvignon worden mooi afgerond door de zachtheid en kruidigheid van Carménère. De afdronk is lang, fruitig en licht kruidig.

Vatrijping: Ongeveer 25% van de wijn rijpt gedurende 6 maanden op Franse eikenhouten vaten. Hierdoor blijft het fruit dominant en krijgt de wijn een subtiele houttoets zonder zwaar te worden.

Foodpairing: Zeer geschikt bij gegrild rundvlees, stoofgerechten, kalfsvlees, gekruide kip of kalkoen, lamsvlees, pasta met vleessaus en halfharde kazen. Het domein zelf adviseert onder meer stoofgerechten en gekruid gevogelte.

Een soepele en karaktervolle Chileense blend van Cabernet Sauvignon en Carménère uit de Curicó Valley. Aroma’s van rijpe rode en zwarte vruchten, zwarte kersen en bessen worden aangevuld met fijne kruidige en subtiele houttonen. Mooi gestructureerd met zachte tannines, waarbij de kracht van Cabernet Sauvignon perfect samengaat met de ronde, kruidige zachtheid van Carménère. Een kwart van de wijn rijpt 6 maanden op Franse eik. Heerlijk bij gegrild vlees, stoofgerechten, gevogelte en pasta met vleessaus.