Onze White Field Blend is gemaakt van een van onze wijngaarden op Quinta do Laranjal, geplant in 1993 door een wijngaardmeester uit de tijd van onze grootvader. Deze wijngaard is aangeplant in een oude stijl, met de druivensoorten gemengd in de grond, maar met verhoudingen die de gewenste uiteindelijke blend voor de wijn vertegenwoordigen. Een authentieke parel van de Dão! De oogst van 2021 bleek een uitstekend jaar te zijn, vooral voor witte wijnen, met gezonde en zeer evenwichtige druiven. De druiven werden met de hand geoogst, na een streng selectieproces. Deze wijn ontstaat uit een blend van verschillende druivensoorten van één wijngaardperceel. Een minimalistische aanpak in de wijnmakerij waar directe persing van de druiven, gecontroleerde gisting en een rijping van 7 maanden op fijne droesem werden uitgevoerd.

Kleur: Geel.

Aroma: De wijn heeft een bloemig aroma, citrusfruit en steenfruit waar oranjebloesem, citroen en perzik opvallen in combinatie met een minerale toets, wat hem complexiteit geeft.

Mond: In de mond is de wijn droog, met een zeer aanwezige natuurlijke zuurgraad, waardoor hij een goede intensiteit heeft en het alcoholvolume harmoniseert. De tonen van citrusvruchten en tropisch fruit moeten worden benadrukt, waarbij grapefruit en een zachte toets van groene ananas opvallen tijdens het proeven.

Consumptieniveau: De wijn is klaar om gedronken te worden met rijpingspotentieel.

6700 flessen