Jim Beam Double Oak dekt de lading volledig. Na een eerste vat rijping volgde er een tweede rijping waardoor de whiskey wint aan complexiteit. De eerste rijping geeft de whisky body, de tweede doet hem de kleding aan! Qua prijs/kwaliteit verhouding zit de Double Oak van Jim Beam gewoon perfect. Of u de blend nu puur, met ijs of met een mixer consumeert is volledig aan u. Beam Suntory liet de Double Oak eerst op nieuwe Amerikaanse eiken vaten rijpen (zoals gebruikelijk in de VS) waarna er een tweede rijping van vier jaar volgde op andere bourbon vaten. De smaak is een pittige bourbon met gekende karamel aroma's, vanille, houttonen en de nodige fijne specerijen op de achtergrond.