Amaro - Lazzaroni 1851 - 25% - 5cl

Het behoort tot de "amari"-familie, maar onderscheidt zich tegelijkertijd door een hoger ABV-percentage en een lager suikergehalte.

Drink puur als digestief, on the rocks met frisdrank als verfrissende cocktail.

GEBRUIK: Het wordt meestal geserveerd als digestief na de maaltijd, maar kan ook puur op kamertemperatuur worden gedronken, met ijs, met koffie.

Uniciteit van het product

Fernet werd geboren in de 17e eeuw in de buurt van Milaan. In de lokale taal betekent "fernet" (fernet) schoon ijzer, verwijzend naar de hete ijzeren staaf, die vroeger in de alcoholische infusie werd gedrenkt om het te laten glanzen. Fernet is dus een infusie en geen distillaat, het behoort tot de chine- en amari-familie.

Fernet beschikt over een aantal kenmerken die het uniek en (misschien) onnavolgbaar maken. Om de juiste fernet te maken, moet je, naast de gebruikelijke ingrediënten die ook in veel verschillende infusies worden gebruikt, bepaalde kruiden, wortels, bollen en stampers van verschillende herkomst tot je beschikking hebben, zoals je kunt zien in het historische recept.