Dankzij de uitstekende kwaliteit van de druiven van de oogst van 2009 kon Adega de Borba voor de tweede keer een gelimiteerde editie van de wijn "Rótulo de Cortiça" produceren met de aanduiding Grande Reserva. Deze wijn is gemaakt van druiven van de oudste wijngaarden in de regio Borba, met twee van de meest karakteristieke en representatieve druivensoorten van de regio, Trincadeira en Alicante Bouschet, geïnstalleerd in leisteenbodems.
Handmatige oogst, ontsteelde en gefermenteerde druiven met thermische controle in een kleine roestvrijstalen pers met matige mechanische traptreden. Malolactische gisting in geselecteerde nieuwe Franse eikenhouten vaten in een omgeving met airconditioning, gevolgd door 18 maanden rijping in nieuwe vaten voor integratie van wijn en hout. Na zachte filtratie werd de wijn gebotteld en 12 maanden in de kelder gerijpt.

Granaatkleur met rode nuance.
Goede aromatische intensiteit, met nadruk op bosvruchten, chocolade, tabak en toast.
Zachte smaak, met frisheid, textuur van sterke en smeuïge tannines tot zwart fruit en specerijen.
Zijdeachtige, langdurige en aanhoudende afdronk van grote elegantie.

Opgericht in 1955, gaan de wortels van de Adega de Borba nog verder terug naar een tijd dat Portugal nog niet als een koninkrijk werd beschouwd.

Wijngaarden zijn al meer dan 3000 jaar aanwezig in de Alentejo. Vanaf de 18e eeuw bloeide de wijnproductie in Borba, wat bijdroeg aan een sterke economische en sociale groei in de regio. Sindsdien hebben verschillende gebeurtenissen de wijnbouwsector getekend: sommige positief, zoals de invoering van modernere productietechnieken, en andere negatief, namelijk de verwoesting veroorzaakt door de Restauratieoorlog en de Napoleontische invasies.

Ongeacht deze veranderingen is het belang van de wijngaarden in Borba nooit afgenomen en is het altijd het belangrijkste landbouwgewas van de regio geweest.

In die tijd was de productie al verspreid in kleine traditionele wijnmakerijen , met amforen, die een deel van de talrijke huizen bezetten die verspreid zijn over de dorpen en gehuchten. Dit was de realiteit toen, op 24 april 1955, een groep producenten die ontevreden was over de marktvoorwaarden, destijds gecontroleerd werd door "tussenpersonen", wat betreft prijzen en marges, en zich bewust was van de noodzaak om om schaal en kritische massa te verwerven om te investeren in nieuwe technologieën en sterke commerciële merken, besloten om samen te komen om de Adega Cooperativa de Borba op te richten .