Sheep Dip The Original Oldbury est un whisky single malt exceptionnel de la région des Lowlands. Ce whisky est de couleur jaune d'or, avec un arôme délicat et un goût ferme et acide. Vous sentirez à la fois le malt et le caramel et la finale est tout à fait impressionnante. Que vous aimiez ou non ce whisky, c'est en tout cas un cas intéressant. Les fermiers britanniques appelaient souvent leur whisky « sheep dip » (désinfectant) et le cachaient dans des fûts étiquetés « Sheep Dip », afin de dissimuler la taxe. Cette société exploite une ancienne ferme construite en 1559 à Inverkeithing, dans le comté de Fife. La gamme, qui comprend également Pig's Nose et Old Hebridean, a été élaborée en collaboration avec Richard Paterson, le maître-assembleur de Whyte & Mackay. Sheep Dip est un whisky frais, épicé et herbacé. Intéressant, mais pas du goût de tout le monde. Les whiskies utilisés pour ce mélange ont entre huit et douze ans d'âge et ont mûri dans des fûts de premier remplissage. Ils forment un ensemble solide qui sent les fruits et les amandes, avec des accents floraux. La saveur est encore une fois très différente ; les accents les plus forts proviennent des Highlands et du Speyside. C'est un changement agréable pour ceux qui recherchent un malt ferme à un prix raisonnable. L'emballage est joliment rétro et mérite une place dans le placard, ne serait-ce qu'en tant qu'objet de conversation.