Les Collines du Bourdic sont un partenariat d'une centaine de vignerons. Chacun s'engage à cultiver des raisins de bonne qualité en plantant les cépages sur le terroir le plus optimal pour ce cépage et en protégeant l'environnement. Le territoire s'étend sur 1 600 hectares et comprend 10 communes, situées entre Uzès et Nîmes. Les appellations sont Duche d'Uzès, Pays d'Oc et Cévennes. Note de dégustation : Le cépage Viognier est à l'aise dans cette région de France avec un joli vieillissement en fût de chêne, une belle concentration et de nombreuses notes fruitées comme la pêche et l'abricot. Le bois des fûts apporte un arôme supplémentaire. Vin blanc doux et convivial avec de légers fruits tropicaux et une longue finale. Vin/nourriture : Apéritif, salades de poisson ou de viande, plats de poisson, au BBQ.

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