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Whisky - Port Charlotte - Islay Barley - 2014 - 50% - 70cl
Détails du produit
Distillerie: Bruichladdich
Pays: Schotland
Catégorie: Highland
Subcatégorie: Islay
Année: 2024
Contenu: 70cl
% Alc: 50%
Tourbé: Qui
| Prix dans notre boutique € 91,45 |
Port Charlotte Islay Barley 2014 incarne tout ce qu'un whisky d'Islay peut et doit être. En plus d'ajouter de la complexité et de la profondeur à ce single malt, l'orge cultivée sur l'île d'Islay va au-delà de la simple recherche d'arômes, évoquant un véritable sens du lieu.
Situés à moins de 15 miles de la distillerie, chacun de nos huit partenaires agricoles locaux a pris le risque de cultiver dans des conditions difficiles pour fournir l'orge utilisée pour ce millésime 2014.
Le fait d'être situé sur la côte ouest accidentée de l'Écosse, d'avoir un climat imprévisible et de devoir faire paître des oies et des cerfs sauvages signifie qu'une récolte réussie à Islay n'est jamais acquise d'avance. Mais c'est un risque qui vaut la peine d'être pris, car il en résulte un single malt à la traçabilité totale et à la provenance inégalée.
Embouteillé à 50 % de volume d'alcool et tourbé à 40 ppm, le profil de maturation consiste en 84 % de fûts de bourbon de premier remplissage, 8 % de fûts de chêne vierge de deuxième remplissage et 8 % de fûts de vin de Bordeaux de deuxième remplissage. Avec des notes de biscuits digestifs maltés et de tourbe ouvrant la voie à un doux mélange d'abricot, de pêche et de melon mûr, cette version 2014 présente un équilibre parfait entre le fruit et la fumée.
