Le Kilchoman 100 % Islay 6e édition est une mise en bouteille légèrement tourbée, comparée à ses prédécesseurs. Cette 6e édition a mûri dans d'anciens fûts de bourbon. Nez : raisins secs, tomates séchées au soleil, clous de girofle et cacao. Bouche : légère et délicate. Bon équilibre entre fraîcheur et tourbe. Finale : relativement longue, sucrée avec des notes fumées.

Édition Distillation Mise en bouteille Âge Tourbé Fûts Profil de style

3e (2013) 2008–2009 2013 ±4–5 ans ±20 ppm (léger) 100 % ex-bourbon (refill + first fill) Frais, fruité, légèrement floral, agrumes jeunes et fumée douce

4e (2014) 2009–2010 2014 ±4–5 ans ±20 ppm 100 % ex-bourbon (±40 first fill) Légèrement plus rond, plus équilibré, la vanille et le miel ressortent davantage

5e (2015) 2009–2010 2015 ±5 ans ±20 ppm 100 % ex-bourbon (Buffalo Trace + refill) Plus fruité (fraise/agrumes), plus doux et légèrement plus sucré

6e (2016) 2010 2016 ±5–6 ans ±20 ppm 100 % ex-bourbon Plus intégré, légèrement plus sec, meilleur équilibre entre le fumé et le fruité

7e (2017) 2010 2017 ±7 ans ±20 ppm 100 % ex-bourbon Le plus mature : plus de profondeur, de malt, de miel, de fumée marine et de structure