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Whisky - Kilchoman - 100% Islay - 4th edtion - 50% - 70cl

Référence 1404039
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Whisky - Kilchoman - 100% Islay - 4th edtion - 50% - 70cl

Détails du produit
Distillerie: Kilchoman Distillery
Pays: Ecosse
Catégorie: Islay
-: Single Malt
-: Bourbon Cask
Distillé: 2009 & 2010
mis en bouteille: 2014
Contenu: 70cl
% Alc: 50%
Tourbé: Medium Peated
À emporter
1bt: € 81,50
2bt: € 79,50/bt

La 4e édition de la gamme 100 % Islay est un whisky issu d'une « distillerie fermière » : entièrement produit sur l'île d'Islay, de l'orge à la bouteille. Cette édition s'inscrit dans la lignée des précédentes, avec un profil frais, fruité et légèrement fumé.

On y retrouve des arômes d'agrumes, de poire, de vanille et de miel léger, avec une subtile note tourbée qui ne domine jamais. En bouche, il est doux et légèrement onctueux, avec des notes de malt sucré, de fruits jaunes et une finale sèche et légèrement fumée.

Édition Distillation Mise en bouteille Âge Tourbé Fûts Profil de style

3e (2013) 2008–2009 2013 ±4–5 ans ±20 ppm (léger) 100 % ex-bourbon (refill + first fill) Frais, fruité, légèrement floral, agrumes jeunes et fumée douce

4e (2014) 2009–2010 2014 ±4–5 ans ±20 ppm 100 % ex-bourbon (±40 first fill) Légèrement plus rond, plus équilibré, la vanille et le miel ressortent davantage

5e (2015) 2009–2010 2015 ±5 ans ±20 ppm 100 % ex-bourbon (Buffalo Trace + refill) Plus fruité (fraise/agrumes), plus doux et légèrement plus sucré

6e (2016) 2010 2016 ±5–6 ans ±20 ppm 100 % ex-bourbon Plus intégré, légèrement plus sec, meilleur équilibre entre le fumé et le fruité

7e (2017) 2010 2017 ±7 ans ±20 ppm 100 % ex-bourbon Le plus mature : plus de profondeur, de malt, de miel, de fumée marine et de structure

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