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Whisky - Deerstalker - Ben Nevis - 9y - Single Malt - Single Cask - 61,1% - 70cl
Détails du produit
Distillerie: Ben Nevis Distillery
Embouteilleur: Deerstalker
Pays: Ecosse
Catégorie: Highland
Subcatégorie: Single Malt
-: Sherry Cask
Année: 9
Contenu: 70cl
% Alc: 61,1%
| À emporter 1bt: € 81,50 2bt: € 79,35/bt |
Le Ben Nevis Single Cask « Deerstalker » est une mise en bouteille indépendante assez rare de la distillerie écossaise Ben Nevis, commercialisée dans la gamme Deerstalker. Vous trouverez ci-dessous une description détaillée de ce whisky.
Tirage : environ 315 bouteilles
Non filtré à froid et sans colorants
Comme il s'agit d'un single cask, tout le whisky provient d'un seul fût. Cela signifie que chaque bouteille est unique et qu'aucun autre lot n'aura exactement le même goût.
Fruité et légèrement tropical (pomme, pêche, parfois ananas) Douceur mielleuse
Subtile touche « funky » ou légèrement industrielle (caractéristique de Ben Nevis)
Influence du fût de bourbon : vanille et légère note de noix de coco
Bouche ample et onctueuse, malt sucré et miel, fruits mûrs (fruits à noyau, agrumes)
Notes boisées épicées (provenant du fût de chêne), légère touche salée/umami typique de la distillerie
Ben Nevis est réputé pour son profil puissant, quelque peu robuste et « old-school », alliant des notes fruitées et terreuses.
Finale
Moyenne à longue, devenant plus sèche, chêne et épices, note fruitée persistante et légèrement minérale
Caractère et impression
Cette mise en bouteille Deerstalker est généralement considérée comme :
Complexe et pleine de caractère
Pas « douce » au sens classique du terme, mais plutôt prononcée
Intéressante pour les amateurs de mises en bouteille indépendantes et du style authentique des Highlands
La combinaison d’un long vieillissement (18 ans) et d’un fût de bourbon offre un bel équilibre entre le fruit, le bois et le profil typique de Ben Nevis.