Le Deerstalker 12 Years est un whisky single malt à la robe dorée et au caractère doux, originaire de la région des Highlands en Écosse. Cette version a mûri pendant douze ans dans d'anciens fûts de sherry, ce qui lui confère un caractère sucré très agréable. Celui-ci est complété par de délicieuses notes de fruits variés, soutenues par d'agréables nuances épicées et une légère touche de tourbe. Pas trop prononcée, mais bien présente.