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Sherry - Barbadillo - Obispo - Palo Cortado - 21% - 75cl - (P)
Détails du produit
Vignoble: Barbadillo
Fermeture: Kurk
Pays: Spanje
Contenu: 75cl
% Alc: 21,5%
Conditionnement: doos 6 flessen
| Collecte € 29,95 promo € 25,95 |
Nos soleras centenaires confèrent à notre gamme de sherrys un âge exceptionnel. Les palais les plus exigeants s'accordent à dire qu'il s'agit là de subtilité à l'état pur.
Le Palo Cortados est l'un des vins les plus particuliers de l'appellation d'origine Jerez-Xérès-Sherry. En effet, bien que le processus d'élaboration soit un processus physico-chimique de vieillissement oxydatif similaire à celui d'un oloroso, le résultat n'est pas un oloroso, mais ses caractéristiques organoleptiques le situent entre un amontillado et un oloroso.
On pourrait dire que notre Palo Cortado Obispo Gascón se trouve entre deux eaux, entre le vieillissement biologique et le vieillissement oxydatif.