Cépage:

Chardonnay.

Vignoble:

Les vignes de Saint-Véran s'étalent au pied de la roche de Solutré.

Sol:

Sols argilo-calcaire permettant une humidité suffisante et nourrissant en profondeur.

Vinification:

La vendange est triée, les cœurs de pressoirs sont vinifiés avec soin en les assemblant avec d'autres jus. Le vin est élevé sur lies en cuve pendant

12 mois.

Note de dégustation:

La robe est dorée, intense et délicate. Au nez se mêlent des arômes de fruits

(pêches, poires) et de fleurs blanches (acacia, chèvrefeuille). En bouche, le gras, l'onctuosité et une élégante fraicheur s'équilibre.

Accords mets et vin:

Idéal à l'apéritif, mais aussi sur une viande blanche, les poissons grillés, le fromage de chèvre et les pâtes affinées.