Sélection rigoureuse des meilleurs raisins, avec vendanges manuelles. 60% de la parcelle a été élevée pendant 14 mois en fûts neufs de chêne français, les 40% restants en inox. Phase minimale de 1 an en bouteille. Il est lumineux, de couleur citrine, aux caractéristiques sensorielles complexes et attrayantes, où les notes de vanille et de léger grillé se combinent parfaitement avec des fruits tropicaux et floraux intenses. En bouche ce vin est crémeux, onctueux et d'une grande fraîcheur.