Vin au caractère très frais et vif, avec au nez des fruits blancs mûrs et des fleurs. En bouche, il est rond et présente un arrière-goût doux et agréable avec une fine acidité et de légères minéraux. A boire frais et jeune. Servir Apéritif, plats de poissons froids et méridionaux, asperges