Liqueur typiquement méditerranéenne, toujours fabriquée selon notre recette originale du siècle dernier, par infusion d'écorces de citron non traitées. Elle doit être servie fraîche et glacée ; elle est recommandée comme boisson astéroïde pure ou ajoutée aux long drinks, salades de fruits, glaces au citron et aux fruits.

INGRÉDIENTS : Eau, sucre de betterave européen raffiné, alcool, infusion d'écorces de citron non traitées. Minimum 200 g de citrons par litre de produit.

UTILISATION : Il est généralement servi pur, à température ambiante ou réfrigéré. Il est apprécié comme apéritif ou comme digestif après un repas. Excellent ingrédient pour les cocktails.

"Couleur jaune d'or émeraude trouble. Arômes et saveurs brillants d'écorce et d'huile de citron avec un corps satiné, acidulé, fruité et doux, moyen à plein, et une finale chaude, nuancée et longue avec des notes de miel et de gelée de citron. Un limoncello sensationnellement vif et pur".

Ses origines sont mystérieuses et les théories nombreuses, comme toujours. Certains évoquent l'habitude des pêcheurs de boire un peu de liqueur de citron le matin pour lutter contre le froid. D'autres parlent de moines zélés qui voulaient préserver les plaisirs de la vie entre deux prières, quand les routes étaient dangereuses et les mers peuplées de Sarrasins en maraude.... Quoi qu'il en soit, le Limoncino (ou limoncello) est l'un des produits gastronomiques les plus connus et les plus prisés de la tradition italienne !