Ce genièvre primé repose et mûrit pendant dix-sept ans dans des fûts de bourbon en chêne américain dans les entrepôts de maturation de la distillerie Filliers. Dans le fût, les saveurs et les arômes se complètent pendant des années. Le bois joue un rôle important à cet égard, en tenant parfaitement le milieu entre le caractère frais et poivré du jeune genièvre et les arômes torréfiés complexes du plus vieux.

La bouteille est colorée dans le verre, en référence à la décoloration des alambics au fil du temps. Ce genièvre est la signature de la gamme des genièvres et se découvre mieux lorsqu'il est dégusté pur.

Notes de dégustation