Vinaigre élaboré à partir de nos propres vins rouges Garnacha, soigneusement sélectionnés à l'origine. Fermenté de manière traditionnelle dans des cuves en acier inoxydable et vieilli pendant au moins 6 mois dans des fûts de chêne américain.

Sa saveur, pleine de caractère, offre des notes fruitées et des nuances délicates, avec une douceur agréable et une acidité parfaitement équilibrée.

Notes de dégustation

Apparence : Couleur rouge cerise intense, limpide et brillante, invitant à la dégustation.

Arôme : dominé par des notes fraîches et acidulées, accompagnées d'une élégante touche de fruits rouges mûrs et de délicates nuances sucrées.

Bouche : Ronde et bien équilibrée, avec un contraste aigre-doux séduisant. Les notes fruitées et l'acidité bien intégrée apportent de la vivacité sans être agressives.

Suggestions d'accord : Idéal pour rehausser toutes sortes de salades et de légumes, qu'ils soient frais ou grillés. Excellent pour les sauces, les réductions et les vinaigrettes sophistiquées. Se marie bien avec les viandes rouges et les desserts aux fruits rouges, où son caractère balsamique et équilibré se distingue vraiment.