Un vin rouge du sud de la France, à la fois puissant et élégant, d'une couleur pourpre intense. Le nez révèle des arômes de confiture de cerises, de cassis, de moka, de cacao et de subtiles notes grillées. En bouche, le vin est ample et soyeux, avec des notes de fruits noirs mûrs, une belle note épicée et une touche boisée raffinée. La longue finale est soutenue par des accents frais et légèrement mentholés.

Profil gustatif

• Confiture de cerises
• Cassis
• Prune mûre
• Moka
• Cacao
• Cannelle
• Légères notes grillées
• Menthol en finale

Élevage en fût

La cuvée Gatefer est élevée en fûts de chêne, ce qui lui confère une complexité et une structure supplémentaires, ainsi que des notes de pain grillé, de cacao et de vanille, sans pour autant dominer le fruit.

60% Merlot - 25% Cabernet Sauvignon - 15% Syrah

Gastronomie

Se marie à merveille avec :

• viande de bœuf grillée
• viande d'agneau
• plats au barbecue
• plats de gibier
• ragoûts
• fromages affinés

Languedoc ample et velouté aux arômes de confiture de cerises, de cassis, de moka et de cacao. Riche et harmonieux en bouche, avec d'élégantes notes boisées, des tanins souples et une longue finale épicée.