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Tribus Rouge - Cabernet Sauvignon/Merlot - 75cl
Détails du produit
Vignoble: Cantine Terredagoli
Fermeture: Bouchon
Pays: Italie
Appelation: Chianti
Classification: DOCG
Année: 2024
Cépage: Sangiovese
Cépage: + autres raisins locaux
Contenu: 75cl
% Alc: 13%
Conditionnement: Carton 6 bouteilles
| Collecte 1bt: € 8,70 6bt: € 8,25/bt 12bt: € 7,80/bt |
VINIFICATION ET AFFINAGE : La période de macération avec les peaux de raisin dure environ 10 à 12 jours, avec des interventions ciblées sur le pressurage des vins pour l'extraction de tanins nobles et élégants. Le vin fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 25 °C, ce qui permet d'exprimer les notes florales et fruitées de chaque cépage.
À la fin du processus de fermentation, le vin s'affine dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 1 an, puis en bouteilles pendant 3 à 4 mois supplémentaires.
STYLE : D'une couleur rouge rubis intense, il stimule les sens olfactifs avec des notes de fraise et de cerise, suivies de parfums floraux de violette.
Il est moyennement corsé, présente une bonne acidité et offre en bouche des notes sèches et sapides avec des tanins souples qui enrobent le palais pour une finale prolongée.
ACCORDS : Idéal avec les viandes rouges, les rôtis et le gibier, il se marie également très bien avec les fromages affinés et les plats de pâtes savoureux.