Les Granges des Papes sont une sélection de raisins issus de nos domaines partenaires et de nos vignerons. Cette cuvée tire son nom des granges construites au cœur de la Vallée du Rhône méridionale au XVIème siècle pour abriter les approvisionnements de la cour papale. Situées au cœur d'un terroir à la célèbre couche de galets, les vignes de ce Châteauneuf-du-Pape donnent naissance à un vin d'exception. Les raisins sont récoltés à pleine maturité, foulés et égrappés. La vinification est traditionnelle avec une macération longue (4 à 5 semaines) suivie d'un élevage de 10 à 12 mois en barriques neuves (chauffe moyenne) pour 30 à 50 % de l'assemblage.