Le Champagne VIRGINIE T. Blanc de Blancs est un champagne unique qui vous surprendra par sa finesse et ses délicates notes florales. Assemblage de différents villages (Cramant, Mailly-Champagne, Villers Marmery et Bisseuil), deux grands crus se reflètent particulièrement dans cette cuvée : Cramant, village de la Côte des Blancs, et Mailly, village de la Montagne de Reims. A Cramant le style du Chardonnay est ample et vif. On apprécie particulièrement l'expression briochée qui renforce notre assemblage au fil du temps. A Mailly-Champagne, le style Chardonnay donne finesse et élégance à notre assemblage. Grand Cru de la Montagne de Reims, où s'épanouit le Pinot Noir, les Chardonnays sont rares et expriment la saveur de noisette torréfiée qui ajoute une touche d'originalité et de rareté à notre cuvée et la distingue des arômes classiques que l'on retrouve dans la plupart des Blancs de Blancs. Cette cuvée spéciale, dosée en Extra Brut, reflète toute la splendeur du Chardonnay avec une grande élégance.

100% Chardonnay _ Dosage Extra Brut : 5gr/L _ Élevage : 6 mois en barrique. Minimum 5 ans en bouteille. _ 50% fermentation malolactique _ 4 Crus différents 90% Premier et Grand Cru Cramant (Grand Cru), Mailly Champagne (Grand Cru), Villers Marmery (Premier Cru), Bisseuil.