Sélectionnés parmi les meilleures parcelles viticoles des salariés, dont les vignobles sont certifiés pour la production de Vin D.O.C. Sous-région Alentejo - Borba, les raisins, produits sous régime de protection intégrée, bénéficient d'un contrôle strict dans l'évolution de la maturation jusqu'à la sélection finale, au moment de la récolte. Immédiatement après leur arrivée à la cave, les raisins ont été séparés et foulés, suivis d'une macération peliculaire de 12 heures, d'une fermentation en cuves inox thermorégulées à 18ºC, où sont ensuite effectuées une stabilisation à froid et une filtration. La mise en bouteille hivernale a été réalisée pour préserver le caractère fruité et la jeunesse du vin. Aspect visuel clair, couleur citrine à citron mûr. Arôme avec intensité du cépage évoquant les fruits jaunes avec une bonne acidité et les fruits tropicaux. D'un goût équilibré, avec une excellente sensation de fraîcheur et de jeunesse, les agrumes dominent avec élégance. Idéal pour accompagner salades, pizzas, crustacés, poissons ou viandes blanches grillées.