Baby Bourbon est le premier whiskey fabriqué dans l'État américain de New York depuis la Prohibition et, par la même occasion, le premier bourbon jamais produit dans cet État. Sa base est constituée à 100 % de maïs new-yorkais, cultivé dans un rayon de 15 kilomètres autour de la distillerie. Nous soutenons ainsi l'économie locale et l'environnement d'un seul coup. Notre whisky mûrit dans des fûts dont la capacité varie de 10 à 100 litres environ, puis il est assemblé jusqu'à l'obtention d'un profil aromatique unique. Le Baby Bourbon est idéal pour s'initier au whisky vieilli. Un bourbon fumé, adouci par la vanille et le caramel.