Nez : Légèrement alcoolisé avec une touche d'écorce d'orange et un agréable mélange d'herbes avec une pointe de vanille. Goût : Attaque intense d'orange avec des notes épicées et boisées, merveilleusement douce-amère et salée. Texture en bouche : Velouté et rond, avec une saveur d'orange et des notes boisées qui persistent longtemps. Arrière-goût : Touche épicée longue et agréable avec un arrière-goût amer typique.

Recette officielle d'Aperol Spritz approuvé par l'IBA Ingrédients 3 parts de Prosecco D.O.C. (9 cl) 2 parts d'Aperol (6cl) 1 trait d'eau gazeuse (3cl) 1 tranche d'orange Recette Placer des glaçons dans un verre ballon. Versez 3 parts de Prosecco D.O.C. (9cl). Continuez avec 2 parts d'Aperol (6cl) et 1 trait de soda (3cl). Coupez une orange en tranches et utilisez-la comme garniture.