Sambuca Lazzaroni est une liqueur douce et forte dont la base est constituée d'huiles essentielles extraites par distillation à la vapeur des graines d'anis étoilé avec l'ajout d'une solution concentrée de sucre et d'autres arômes naturels. UTILISATION : Boire pur ou à la "mouche" (3 grains de café). Traditionnellement ajouté au café pour le "caffè corretto". Avec l'ajout d'eau froide, cela s'appelle "fantôme blanc" car la couleur du Sambuca deviendra blanc opaque, ressemblant à une légère fumée. Il peut être utilisé dans des cocktails, à la place du gin ou de la vodka. "Les arômes d'anis étoilé ont une touche de baies sauvages et de meringue. Riche et velouté avec un corps ample légèrement sucré et une longue finale pénétrante et chaleureuse, pure étoile et calcaire moussu humide. Grande pureté et dimension." La recette originale des années 1800 porte le nom d'Anisette. Aujourd'hui, il est produit fidèlement selon cette formulation. Liqueur douce et veloutée, épaisse et huileuse, aux saveurs intenses et délicates, avec une teneur en alcool d'au moins 38% Alc. / Vol. Absolument transparent et incolore. Au contact de la bouche, il reste onctueux avec des éclats francs.