Saint-Louis - La Perdrix - 2020 - 75cl - (P)
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La couleur est violette foncée. Le nez offre des arômes de fruits rouges mûrs agrémentés de notes épicées. La bouche fraîche, fruitée et charnue est bien équilibrée et les tanins sont soyeux. La syrah, le grenache et le mourvèdre sont cueillis à maturité optimale, égrappés et vinifiés en cuves cylindriques inox à température contrôlée. Le vin est ensuite assemblé et élevé pendant 10 mois dans des cuves traditionnelles en béton.
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