Le Hellyers Road Pinot Noir Single Malt a été élevé en fûts de chêne français (ex-fûts de pinot noir), où il a séjourné pendant plus de 6 mois. Cela lui a donné un arôme honnête, une saveur douce avec des notes de citron et d'orange, de poivre et d'épices qui se transforment en une conviction de vin rouge. La finale est fruitée et exalte les sens.