Glencadam 21 years is een complexe en uitstekend gebalanceerde single malt whisky. De rijping vindt plaats op een combinatie van bourbon- en sherryvaten waarbij dit elkaar smaakvol aanvult. Verwacht een aromatische whisky met florale toetsen die aangevuld worden door gember, vanille, kaneel en honing. De smaak is olieachtig met hierbij hints van kruiden, florale toetsen en noten. De afdronk is lang en wat droog.