Pour produire le Benriach Twelve, l'alcool Benriach est élevé pendant au moins douze ans dans des fûts de sherry, des fûts de bourbon et des fûts de porto. Le whisky de chaque fût est ensuite assemblé de manière experte pour créer un single malt onctueux, riche en sherry, aux arômes de fruits cuits, de miel d'érable et de cacao, parfaitement équilibré par une finale persistante de sultanines et de moka épicé.