Auchentoshan 12 ans est un whisky un peu plus épicé que ce à quoi Auchentoshan nous a habitués. Ce whisky est clairement influencé par le sherry et présente une belle couleur dorée profonde qui rappelle fortement le miel. Au nez, les arômes de chêne et de fruits sont évidents. En arrière-plan, on peut reconnaître quelque chose qui rappelle la crème brûlée. Le whisky a une texture douce et un goût sucré. Ces saveurs sucrées sont créées par le caramel et le miel. L'ajout de citron vert, de citron et d'un soupçon de mandarine apporte une touche de fraîcheur.