La tradition irlandaise était de demander « A Drop of the Irish » lors de la commande d'un whisky. Les traditions ont malheureusement moins de sens de nos jours, mais pour Blackadder, elles sont toujours importantes. C'est pourquoi nous refusons de refroidir ou de filtrer fortement l'alcool de fût. Nous ne croyons pas non plus qu'il faille modifier la couleur et la saveur naturelles en ajoutant du caramel à l'alcool des gâteaux. Nous n'avons pas perturbé les huiles et les graisses naturellement présentes dans ce whisky, un signe en est qu'il devient trouble ou trouble lorsqu'un peu d'eau est ajouté au goût.