Cette cuvée dédiée à l'appellation Vacqueyras met en valeur tout le potentiel de ce vin. Bénéficiant d'un environnement privilégié au pied des Dentelles de Montmirail, les vins issus de vignes biologiques bénéficient d'un réel avantage climatique, ainsi que d'un riche terroir de garrigue et de galets. En effet, à Vacqueyras il fait chaud toute l'année, ce qui permet aux galets de redistribuer la chaleur aux vignes tout au long de la nuit. Le vent régulier de ce climat typique permet également de défricher les parcelles favorisant ainsi le développement de vignes en agriculture biologique.