Vinifié dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de max. 28°C avec une période de macération d'au moins 20 jours. Élevé en grands et petits fûts de chêne pendant 15 mois au total, puis en bouteilles pendant au moins 6 mois.

Couleur rouge rubis intense avec d'amples reflets grenat. Notes de fruits mûrs, de tabac, d'épices, d'écorces d'agrumes confits et de notes minérales. La bouche est élégante, les tanins sont denses et bien fondus avec les épices et les fruits rouges. Très persistant et agréable en finale.

Idéal pour accompagner les viandes grillées, les rôtis, le gibier, les viandes braisées, les fromages bien affinés et les entrées savoureuses.