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Don Julio Añejo est une prouesse artisanale au goût sublime. Chez Don Julio, la sélection des ingrédients est soumise à des exigences strictes. Par exemple, les plants d'agave utilisés doivent avoir poussé pendant au moins 10 ans avant d'être utilisés dans une tequila Don Julio.
Pour permettre aux saveurs et aux arômes de se développer jusqu'à maturité, l'añejo est vieilli pendant une période minimale de 18 mois dans des fûts de bourbon américain.
Goût et arôme : Don Julio Añejo a de beaux arômes et goûts fruités d'agave, de miel sauvage et de caramel, complétés par des notes subtiles de fraise, de cerise, de citron vert et de mandarine, entre autres. La finale légère et sèche a une touche épicée avec du miel sauvage en arrière-plan, sublime !