La poire serait originaire d’Asie centrale, comme beaucoup de fruits. Sa culture aurait commencé en Chine plus de 4000 ans avant notre ère. Mais il faudra attendre le XVIIIe siècle pour voir se développer les variétés sucrées et fondantes à l’origine de nos poires actuelles. Aujourd’hui, la variété la plus cultivée dans le monde est la poire William, nom du jardinier anglais qui l’a fait connaître. Sa chair est fine, fondante, juteuse, sucrée et très parfumée. Les poires se consomment tant crues qu’en desserts, mais aussi en liqueurs ou eau-de-vie.

Saveur Arômes de fruits mûrs alliant la douceur de la pulpe et la légère amertume de la peau. Grande et puissante longueur en bouche.