Distillé au cœur des Andes, le Pisco Porton est l'un des plus beaux exemples du savoir-faire péruvien dans la production de cette eau-de-vie de vin traditionnelle.

La très haute qualité du Pisco Porton repose sur plusieurs éléments importants : la sélection des raisins, la méthode de production Mosto Verde (jus de raisin dont la fermentation est incomplète), la quantité de raisins utilisée par bouteille et le savoir-faire du maître distillateur : Johnny Schuler.

Il est distillé dans des alambics en cuivre dans lesquels aucune eau ou autre élément n'est ajouté, seuls 8 mois de repos permettent aux arômes de se développer.

Le Pisco Porton est produit dans un lieu spécial et unique appelé « Hacienda La Caravedo », la plus ancienne distillerie d'Amérique et la deuxième plus ancienne distillerie du monde encore en activité. Elle a été fondée en 1684 dans la ville d'Ica, au Pérou.