Podere Don Cataldo est l'un des domaines viticoles de Rocca à Leverano, près de Lecce. Pendant longtemps, cette cave n'était là que pour la production de vin. Il y a quelques années, Rocca a commencé à transformer cette cave en une combinaison de cave et de station balnéaire, ce qui lui donne aujourd'hui plus d'attrait que jamais. Rocca a décidé de créer une toute nouvelle gamme à partir de l'année viticole 2020, du nom du Podere, avec de nouveaux vins de qualité supérieure.

Le ludique Negroamaro Rosato se présente avec une teinte rose tendre. Ce rosé rose tendre présente un nez de géranium et de rose associé à des fraises et des cerises. L'alcool du vin est équilibré par ses arômes délicats et sa légère fraîcheur éclatante, son élégance et sa persistance. Arrière-goût sec et doux avec une agréable fraîcheur.

Ce vin est délicieux à l'apéritif avec une assiette de tapas, mais aussi très agréable avec un carpaccio de thon, des sushis, des légumes grillés, des fromages frais et des plats de pâtes.