Une robe rouge rubis intense, un vin aux arômes complexes parmi les fruits rouges, les baies rouges, les mûres ou encore les framboises. La bouche est ample et soyeuse, les tanins sont bien intégrés mais restent présents. La finale du pain d'épices fait ressortir les arômes de nos fûts et notre petit verdot s'exprime sous la forme d'un concentré d'épices à travers le poivre blanc, le poivre noir et la réglisse.