Le gin Williams Chase GB est distillé dans une bouilloire traditionnelle en cuivre. La vodka Chase Potato est utilisée comme alcool de base.

Elle est distillée avec 10 plantes médicinales : genièvre, graines de coriandre, amande, écorce de cannelle, gingembre, clou de girofle, angélique, racine de réglisse, zeste de citron et cardamome.