Ce vin est un aperçu global de nos capacités et une véritable expérience sensorielle basée sur le principe de révélation des arômes naturels, avec peu d'intervention. Il est élaboré à partir de raisins de nos trois domaines principaux et de différents cépages, parmi lesquels Touriga Nacional, Jaen, Tinta Roriz, Alfrocheiro et Rufete se démarquent de certaines vignes très anciennes et d'autres de date plus récente. Les vendanges 2020 se révèlent être une bonne année pour les vins rouges, avec des raisins sains et très équilibrés. Les raisins ont été vendangés à la main, après une sélection rigoureuse. Ce vin est issu d'un assemblage de cinq cépages, avec une approche minimaliste en cave avec la fermentation combinée des cépages dans un lagar granitique, permettant un assemblage très équilibré et complexe. L'étape a été progressivement et contrôlée en cuve inox pendant 18 mois. Couleur : Rouge rubis arôme : Le vin présente des arômes de fruits des bois, avec une dominante de mûres rouges et de cassis, des notes de fruits rouges associées à une légère touche de feuille de cèdre, qui lui confère complexité et intensité. Bouche : En bouche on assiste à des notes de fruits rouges, comme la myrtille et la framboise, et de légères nuances d'épices. Le vin présente des tanins souples et bien intégrés, avec une acidité naturelle persistante assurant une finale longue et persistante. Niveau de consommation : Le vin est prêt à boire mais a le potentiel de vieillir. 6600 bouteilles