Histoire Château Famaey, c'est avant tout l'histoire de Luc et Marc, deux courageux amis d'enfance belges qui partageaient autrefois le même rêve : produire du vin dans la belle région de Cahors. En 2001, leur rêve devient réalité lorsqu'ils deviennent propriétaires d'un vignoble de 36 hectares à Puy l'Evêque, sur les terrasses ensoleillées de la Vallée du Lot. Maarten, le fils de Luc, à qui la passion paternelle a été transmise, rejoint l'équipe en 2003 et devient finalement vigneron en 2007. Vignoble : Au coeur de l'appellation Cahors, le domaine s'étend sur 40 hectares de vignes, situés sur les 1ère, 2ème et 3ème terrasses de la Vallée du Lot. Le vignoble bénéficie d'un terroir argilo-graveleux exceptionnel et d'un ensoleillement abondant. Les parcelles de la 1ère terrasse sont utilisées pour produire les vins IGP Côtes du Lot, tandis que les parcelles de la 2ème et 3ème terrasse (terroir plus complexe) sont idéales pour la production des vins de Cahors. Ici le Malbec, cépage historique de l'appellation, développe toutes ses qualités. Le soin constant de la vigne et le respect de la nature sont les piliers de leurs méthodes de culture et les rendements sont soigneusement contrôlés pour produire un raisin riche, honnête et authentique. Les meilleures parcelles du vignoble sont vendangées manuellement, faisant de la vendange une fête annuelle traditionnelle. Vinification Vendanges manuelles avec de faibles rendements. Macération pendant 21 jours. Elevage en fûts ovoïdes pendant 10 mois. A la croisée des traditions et des nouvelles techniques, l'élaboration de leur vin repose sur la richesse des raisins et un savoir-faire créatif et rigoureux... Une aventure longtemps partagée en famille. Nous aimerions laisser la parole au vigneron Maarten Luyckx lui-même : Mon père était un petit négociant en vin en Belgique ! Uniquement du vin français car il était et est toujours plus que fasciné par la France. Avec un associé commanditaire, il a décidé de cultiver lui-même du vin en 1998, à l'âge de 50 ans. Le choix de Cahors a été influencé par le fait qu'ils possédaient eux-mêmes une maison de vacances ici, dans le Lot. Ils achetèrent d'abord un vignoble sur le plateau. Après 3 ans, ils ont déménagé en 2001 vers un meilleur terroir de la vallée du Lot et depuis lors, Château Famaey est né. Famaey est le nom de famille de ma mère. A commencé avec environ 20 hectares et a maintenant grandi jusqu'à environ 40 hectares. J'ai d'abord appris le français en Provence et je me suis retrouvé ici par hasard en 2003 et j'y suis resté parce que j'ai rencontré ma femme actuelle. Rapide, également très passionné par le vin, je suis désormais vigneron depuis 2007. Ensemble en famille, nous dirigeons désormais Famaey avec des hauts (reconnaissances, médailles et renommée internationale) et des bas (climat, plusieurs années de dégâts dus au gel, covid , marchés difficiles et instables, etc.). Fermentation 100% Malbec Dégustation C'est un "Cahors Moderne". Le domaine propose d'excellents vins, mettant l'accent sur le fruit et la fraîcheur du Malbec... cépage emblématique de l'appellation Cahors. Cahors, une appellation louée pour son fruité et sa complexité. Expression très pure du cépage Malbec. Couleur rouge rubis. Arômes épicés de réglisse avec des fruits rouges et noirs. Agréable en bouche avec une belle structure et beaucoup de fruit. Tanins fins et arrière-goût juteux. Servir Délicieux avec une délicieuse assiette de charcuterie, avec des viandes blanches et rouges et même avec des salades salées.