Originaire de la Bourgogne française, le chardonnay est présent dans le monde entier. La capacité d'adaptation du raisin chardonnay lui permet de prospérer dans les climats chauds et froids. Le chardonnay sud-africain est plus facile à boire que le chardonnay français et, selon les connaisseurs, plus léger et plus tropical que le chardonnay californien. En outre, il est bon de savoir que le chardonnay est l'un des vins les plus « jeunes » de ce pays - il n'est cultivé que depuis les années 1980.