Cépages: 100% Chardonnay

Type de sol: Argilo-calcaire et argilo-graveleux

Vinification: Extraction douce par 80% pressurage pneumatique direct et 20% macération pelliculaire. Fermentation à basse température. Mise en bouteille précoce pour conserver la fraicheur du vin.

Conditionnement: Disponible en bouteille 75cl, Bag-In-Box de 5L et petit vrac.

Dégustation: Ce Chardonnay a une couleur jaune dorée, brillante et limpide aux reflets verts ; son bouquet est à prédominance fruits exotiques avec en 2nd nez des notes florales et fruits blancs. L’attaque en bouche est souple avec une bonne structure acide lui donnant corps et fraîcheur. Nous trouvons des arômes exotiques plus profonds comme ananas et banane. Agréable et léger ce vin est bien équilibré.

Accord et service: A servir en 8 et 10° sur un poisson grillé ou coquillages. Il sera également parfait seul en apéritif.