Pour obtenir la teinte saumonée et les arômes de fruits rouges de ce vin, nous incluons environ 10% de vin rouge du terroir Damery dans la cuvée. Le brut Rosé se marie bien avec les viandes blanches et une large gamme de desserts. 30 mois "Sur Lattes". 50% Pinot Meunier - 30% Chardonnay - 20% Pinot Noir.